GHẸ SỐNG

Qui cách: 4-5 con/kg

Các món chế biến với ghẹ : Ghẹ hấp bia, ghẹ rang me, ghẹ nướng muối ớt, ghẹ rang trứng muối, ghẹ cháy tỏi, lẩu ghẹ ,...

Cách chế biến : GHẸ HẤP

Nguyên liệu: 4 con ghẹ tươi, 3 cây sả, 1 củ gừng, 3-4 lá chanh, một ít muối, 1-2 lon bia.

Chế biến:

-        Rửa sạch ghẹ và để ráo. Đập dập sả và gừng

-        Cho sả, gừng và lá chanh, bia vào nồi hấp, sau đó xếp ghẹ lên trên. Hấp trong khoảng 10-15 phút cho đến khi ghẹ chuyển sang màu đỏ.

-        Dùng kèm với nước chấm ớt chua ngọt để tăng thêm hương vị.