TÔM SÚ SỐNG

Qui cách: 40 -50con/kg

Các món chế biến với tôm : Tôm hấp bia, tôm rang me, tôm nướng muối ớt, lẩu tôm ,...

Cách chế biến : TÔM HẤP BIA

Nguyên liệu: 500gr tôm sú; 2 nhánh sả; 1 lon bia; Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu....

Chế biến:

-        Tôm sú đem cắt râu, cắt kiếm nhưng không bỏ đầu, rút chỉ đen, rồi rửa sạch, để ráo nước.

-        Ướp tôm với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt tiêu trong khoảng 15 phút.

-        Sả rửa sạch, dùng dao thái lát mỏng. Đổ 1/2 lon bia vào nồi, sau đó cho tôm đã ướp gia vị và sả vào nồi, đảo đều.

-        Hấp trong khoảng 5 phút là tôm chín. Chú ý không nên hấp tôm quá kĩ vì như thế sẽ làm tôm bị khô, ăn mất ngon.

-        Cuối cùng, xếp tôm ra đĩa, trang trí thêm với rau xà lách, cà chua cho thêm phần đẹp mắt.